• 最高明的火鍋店營銷策劃       這個案例發生在無錫。十幾年前,有一個比較大型酒店的大廚,年薪也非常高。最后他看到大家都在賺錢。他打工賺錢,就非常郁悶。于是他就把自己的積蓄累積到200萬,去無錫開一個火鍋店,因為他是一個火鍋大師。&nbs...查看更多
    09-12
  • 從戰略層面上講,管理、品牌、文化和經營模式將構成餐飲企業的堅實基礎,也只有它們才能成就餐飲企業走向成功的連鎖經營。①管理:必須搭建堅實的管理平臺,摒棄人治,一方面培養熟悉企業管理運作的人才,另一方面實行自我管理,使企業的管理體系具有可模擬性。結合餐飲業現狀,只要打造內部控制、供應商管理、客戶管理、信...查看更多
    04-28
  • 互聯網時代的人是怎么樣的,怎么才能吸引到他們關注并選擇你,這一點至關重要,互聯網時代的人多數是玩樂主義享受主義、生在電腦前,長在網絡中...,針對這一特征要對他們對癥下藥,而且還要下猛藥。 品牌的知識概述1. 品牌到底是什么?想要建設好的品牌,就要了解品牌到底是什么。那么品牌究竟...查看更多
    06-08
  • 裴成輝,品牌營銷專家,海底撈火鍋第一任品牌營銷負責人。《品牌價值標準——餐飲行業》國家標準執筆人。中國餐飲品牌大講堂聯合發起人。 裴成輝:首先,首先我要給大家要分析國內餐飲的現狀:2015年國家統計局發布的數據中,餐飲增長率達到了11.7%,整個餐飲的零售銷售總額達到了3萬多。但奇怪的是,餐飲增長得...查看更多
    04-27
  • 在愈演愈烈的餐飲競爭中,“特色”成為一個有效的競爭手段。有人甚至認為“沒有特色就不要開店。”為什么說沒有特色就別開店?眾所周知,你沒有特色,客戶就不會光臨這里!那么餐館經營就如同坐以待斃。可“特色”也并非與生俱來,那么如何給自己的店“創造”更多的“特色”呢? 典型案例: 當被問及“豐澤園”的特色是什...查看更多
    04-18
  • “營養還是蒸的好”明確了品牌核心價值,使雙種子的品牌有了中心思想,有了構建的基礎。品牌的核心價值與消費者發生關系,與消費者深度溝通,并能被消費者在淺嘗式信息接觸時就獲取,這樣品牌核心價值才有存在的意義。因此,品牌核心價值的認知變得尤為關鍵。品牌核心價值能被充分認知,往往基于核心產品所能提供的產品利益...查看更多
    04-19
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